计划你的超级碗鸡翅膀

一个没有观看足球享受丰富的鸡翅,没有他们的但我不能观看比赛。在烤箱是否烤,炸,炸、或煮熟的噱头厨房设备,良好的翅膀几乎从不“最后一分钟”的努力。这就是为什么它适合你找出你的计划的攻击现在超级碗星期天,免得你被无翼。

翅膀需要大量的劳动力,和你有时间找出准确的劳动要执行。你想买整个翅膀,分解吗?你想盐水或腌泡汁吗?他们需要在冰箱里过夜干燥,并有助于确保脆皮吗?(是的,他们几乎总是做。)你有很多的选择,(目前)足够的时间来挑选适合你的选择。

真空的翅膀

这些真空的翅膀慢慢地煮鸭脂肪了四个小时,干冰箱里过夜,然后在热油的过程。从上面的照片中可以看出,皮脆,肉是潮湿的。我不会说他们是“完美的”,因为我不相信绝对真理,但他们非常、非常好。

蒸和烤过的翅膀

这些婴儿在即时锅蒸,躺在冰箱里过夜,然后酱,烤,再酱crispy-skinned,温柔的翅膀不会离开你或你的厨房涂上油性残留物。如果你没有一个即时锅,不要panic-you可以蒸汽炉,让他们休息,然后执行sauce-broil-sauce机动为相似的结果。

盐腌、烤鸡翅

如果你住在一个地方烧烤完全不是一个痛苦的活动,你可以做许多比这些盐腌和烤,凯撒dressing-coated翅膀。(他们也最快的选项)。机翼在酸洗盐水浸泡半小时,然后涂在玉米淀粉的混合物和胡椒的脆皮不会坚持你的烧烤格栅。你可以把它们扔到任何酱你的愿望,但是我劝你给这小子,干酪凯撒酱一试。