蔬菜是必不可少的一部分健康饮食,但足够的蔬菜可以是一个挑战对于我们这些,完全诚实,从来没有学会像他们一样。我曾经是一个vegetable-hater,所以我完全得到这个。但是你可以学着喜欢蔬菜,即使小时候你鄙视他们。
如果你想象一个宴会完全相同的难菜你把你的鼻子,放松。有两个重要的事情要记住。一个是宇宙中有更多的蔬菜比你已经试过了,当然一些他们将是你的口味。
另一个是我们的口味确实随着时间而改变。我们大多数人经历一个挑剔的阶段作为孩子,然后扩大我们的口味有点作为青少年和年轻的成年人。我们也倾向于品尝苦味少强烈随着年龄的增长。这是个好消息,如果你总是觉得球芽甘蓝或西兰花味道太苦。我发现很多蔬菜在我二十来岁的时候,在我三十岁,我发现自己的吹毛求疵的另一端,几乎吃所有我以前hated-even黑甘草。
这里有一些事情要尝试,如果你准备飞跃。
添加一些美味的
如果你想要开始吃蔬菜因为它们健康,不要担心吃“健康”的方式。事实上,你吃蔬菜在所有是健康的部分。所以继续,厚厚地涂黄油。
这并不意味着你必须总是吃蔬菜和黄油,永远,但它是一个伟大的网关享受蔬菜。你可以试着“健康”食谱。在Reddit线程资格配方使你改变主意的什么蔬菜你不喜欢吗?,许多食谱的数量来平息黄油的蔬菜:
醉酒和黄油煎蘑菇……
格栅(南瓜)纵长地然后用黄油和切碎的培根煎
锅煎(花椰菜或芽甘蓝)有大量的黄油和大蒜和盐也很好。
芦笋锅炸黄油和大蒜。
现在我不记得为什么我讨厌甜菜…尤其是我做烤甜菜、甜土豆和胡萝卜用橄榄油和迷迭香大蒜黄油!
如果这听起来不错,只是这样做。黄油、蒜、草药和熏肉都是非常好的选择。盐会使一切味道更好,甚至抑制苦味。也许你所需要的是蔬菜,蔬菜,在游泳池游泳的黄油。
或者选择其他你喜欢的味道。奶酪是好的:Throw帕尔玛到菜花、山羊奶酪到你甜菜、或见鬼,扑灭一袋queso混合蔬菜。某个人我不会的名字,我肯定不会嫁给谁,一旦显然享受(!)西兰花浸入一罐香草糖霜。现在请忘记我只是类型的这句话,让我们继续前进。
尝试相反的纹理
如果你只吃糊状的西兰花,漂白它减弱痛苦同时亮的颜色。变白花椰菜、芦笋、和其他绿色蔬菜在crudite是伟大的盘(真正的他们叫蔬菜托盘,但是我们跑题了),也可以让你有机会扣篮牧场,鹰嘴豆泥,或另一个好吃的你的选择。
或者你更喜欢蔬菜更熟。如果你只有软的绿豆可以得到一些新鲜青豆和蒸汽直到他们只是稍微温柔,但仍有一些危机。
作为一般规则,值得尝试任何纹理是相反的方式在过去你吃素食。Lifehacker的美食作家艾莉Chanthorn Reinmann说她从来没有真正喜欢茄子,直到“我有一个中国的红烧茄子菜在一个强大的蒜酱(迎合我的多愁善感的需要),它改变了我。”
尝试新菜
你不需要重新审视过去所有你不喜欢的蔬菜。去杂货店或农贸市场,重新开始。也许你从未尝试过瑞芭块根芹或鱼翅瓜。现在的时间!
样品不同的菜肴,特别是如果你能让他们自助餐风格。如果你没有吃太多,说,印度菜长大,你会发现一个印度餐厅的自助餐味道对你来说是新的没有任何的情感包袱你过去的经历。
另外:偷窃。“如果我和朋友出去吃饭,我会问尝试素食的盘子,“写前veggie-hater史蒂夫Kamb书呆子健身。餐厅的菜往往是美味的,和一个勺是一种低风险的承诺。如果你不喜欢借一口红薯,只是洗下来的痛饮你的饮料,回到自己吃安全的食物。
切沙拉
如果你总是感到奇怪,沙拉,在挖掘的时候了。一个好的沙拉酱会使几乎所有的蔬菜味道惊人的,你可以改变成分包括你已经像(如熏肉和鸡蛋,组件示例的一个典型的科布沙拉)。
我们的年代enior foodeditor克莱尔低表明切你友好的沙拉吃。“我总是跑厨房剪通过沙拉切成小块,”她说。这种方式,很简单吃一勺混合成分,而不是应对个人生菜叶子或太大蔬菜块。
添加一些酸
另一个技巧从克莱尔:Throw醋或飞溅挤柠檬汁到任何蔬菜。“这真的让这道菜和平衡任何沉重的蔬菜的味道,”她说。这就是为什么沙拉酱包括酸,但你也可以挤柠檬到煮熟的蔬菜。芦笋和其他绿色蔬菜尤其是受益。
试着甜美的蔬菜
如果苦和美味的口味不是你喜欢的,走的路线。胡萝卜、红薯、甜菜、玉米笋瓜,都有一些甜味。你可以准备他们的方式将甜蜜和另一个味道,喜欢把黄油和盐放在玉米。
或者,你可以瘦到甜蜜。烤地瓜是伟大的黄油,但令人惊奇的一些红糖和肉桂。或者烤一些胡萝卜和防风草在一起,小雨用蜂蜜(也许一些辣椒)完成。
烤蒜盐
有疑问时,烤蔬菜。甜蜜和美味的蔬菜都受益于这种治疗。这也是最简单的方法之一准备蔬菜,只需要几分钟的准备时间和最基本的食品原料。
我们这里有一个指南,但基本的想法是,你会把切碎的蔬菜放在一个托盘上,小雨用石油,,慷慨地洒上蒜盐或您选择的调味料。烤,直到里面温柔,外面有点脆,并尝试享受。很有可能,你会。