你有照片在你的头脑中,“健康”吃什么?它包括水果和蔬菜吗?你做的很好。
现在,就继续吃,等一下,你在做什么?你担心一些不是最健康的蔬菜?你怎么了? 的反应我看到《纽约时报》已经公布测试题为“,这是蔬菜更健康的生的还是熟的?”和同样的反应我任何时候我看到其中的一个“14健康蔬菜”列表,每个health-adjacent网站似乎已经出版。吃蔬菜是健康的东西。越来越挑剔具体的蔬菜是幼儿大脑的东西。
每一个我们看到两个选择与对方以健康的名义,这意味着我们应该选择“更好”避免一个“更糟。“但更有害,这些比较发送消息,无论我们判断因素重要的。大多数时候,它不。
错误的二分法并不健康
还记得《十二金刚》吗?一个视自己为环保监管部门提出的组织每年两个列表的“脏”和“干净”的水果和蔬菜,所以消费者可以为他们的家庭做出最好的决定。“这听起来不像这意味着你应该避免“脏”产生的“干净”的东西呢?但正如我们之前讨论过的,两个列表上的水果和蔬菜的农药残留水平被认为是安全的。EWG不是说“嘿,我们发现了一些关于第二蔬菜,“他们只是把一堆蔬菜都符合安全标准和排名的方法。(他们还提倡购买有机食品,尽管没有任何数据有机农产品的农药水平)。
如果一些水果和蔬菜实际上对你有害,逻辑的反应将是避免“坏”的。这就是这需要度大转弯:T以下是建议只买“脏”产生有机,这有时会导致人们不买“脏”的用品。
To等等其他错误的二分法:iI如果你相信谣言,微波蔬菜”破坏了营养,“你可能不会纠缠于一个素食餐,如果你需要微波。或者如果你听说水果有很多糖,你可能会避免吃水果。
健康饮食更容易当你停止过虑了
T他伤害的判断一些蔬菜是“健康的”比其他来自它设置了一个神话的方式在我们的心中。有些人,我们想象一下,是谁完全健康的。他们不只是吃蔬菜,他们吃最健康的蔬菜。他们得到最完美的最优数量和类型的运动。他们所做的一切,和我们大多数人永远不会获得那些伟大的水平。但是健康饮食n 't遥远的幻想。这并不意味着奉献你的生活为完美的食品研究和购物。它可以简单地丢弃一些袋冷冻蔬菜每周在你的购物车,然后在某种程度上绕过烹饪和吃它们。我们大多数人都能做的一些近似的。
如果所谓的“健康”熟芹菜,这并不意味着有什么错吃生芹菜。甚至,对于这个问题,永远不会吃芹菜。也许你不喜欢芹菜。你不是注定的生活健康状况不佳;你可以吃你的蔬菜做喜欢的。
我应该吃什么?
在你走之前追逐一些神话地最佳饮食,照顾,我们说,唾手可得。第一步是非常容易的。大多数成年人应该得到1.5两杯水果每天和两个到三杯蔬菜。根据疾控中心的最新调查实际上,只有12%的美国人符合要求。所以除非你12%,你的第一份工作就是确保你吃任何水果和蔬菜,然后想办法添加更多。next优先将确保无论你选择何种水果和蔬菜,你会得到各种各样的他们。“吃彩虹”是一个容易记住的方法:我f你所有的蔬菜都是绿色,树枝之类的东西西红柿,胡萝卜,和蓝莓。
一旦你明白了,我仍然不会担心你的蔬菜是否最佳煮熟或列出他们。我继续看看其他方面的饮食(吃粗粮吗?),你的生活(你定期睡个好觉吗?你的锻炼包括有氧运动和力量训练?)最终,吃蔬菜是一个成功的时候照顾自己。不要去寻找一种方法转换成某种故障。