上周，当我准备烤架做饭的时候羊肩肉在美国，我遇到了一个危机:我找不到烧烤温度计附带的小金属夹。如果你不熟悉这些夹子，他们是为了保持你的温度计探头上方的烤架，这样它就可以测量你的烤架内部的环境温度。如果我在烤鸡腿或其他什么东西，我可以不用烤架，但当我在熏这些肉时，知道我的烤架温度是至关重要的猪肉，火鸡,或羊肉）.
通常，当这种情况发生时(它经常发生)，我用铝箔条来时尚一个小探头皮套，但我目前没有箔，一直忘记买更多。我确实找到了一个装订夹(曾经的非官方生活黑客吉祥物)，这是有效的，但是，正如聪明的评论者panthercougar在他们对我的羊肉帖子的聪明评论中指出的那样，我本可以用土豆。
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“关于‘把一个温度计探针插在羊肉最厚的地方，另一个探针插在夹子上测量烤架的环境温度，’”他们写道，“如果你没有夹子(我没有)，你可以在探针的中间包一点锡纸，或者把探针插在祭祀土豆的一半上，以防止它从烤箱里掉下来。”
我个人很喜欢祭祀土豆的想法，我喜欢土豆的稳定性。把土豆插进去，放在烤炉上。在你做饭的时候，土豆会帮你固定探针，之后你可以感谢土豆的服务，并授予它一颗紫心勋章。(毕竟，它在执行任务时既被刺伤，也被烤焦了。)
如果你没有像上面照片中那样的小土豆，你可以把一个大土豆对半或四分之一。之后你是否吃土豆取决于你自己。我可能至少会尝一口。