七宗罪的感恩节晚餐

当你做一顿饭一样的一个典型的感恩节晚餐,你需要一个计划。煮一大群比一起晚饭扔几个截然不同的人,特别是考虑到各种各样的菜肴通常在感恩节和乐园餐里的重要性规划的方式之前是关键。

你需要知道什么时候烤箱将是免费的,有多少燃烧器将使用一次,需要加热在最后一刻,等等,等等。你想成为像巴顿计划围攻巴斯托涅,不像海军上将Zinovy Rozhestvensky计划对马岛之战。事实上,你应该开始计划现在。这是一个指导的Lifehacker的烹饪天赋克莱尔低你今天应该做什么准备火鸡的一天。

当客人有特殊饮食需求有责任告诉主人他们能做什么和不能吃,你应该仔细检查确保每个你邀请。你如何应对人特殊的饮食要求是你主人或女主人。你可以做一个特别的素食餐,或者你可能会说,“我很抱歉听到你今年不会来了。”

与过敏,但要特别注意:素食者不得不满足于绿豆,而不是先在不是一个生死攸关的问题,但隐藏的山核桃的填料。

你不能有太多的食品在感恩节,但你可以肯定有太少,所以高估了一切。认为它是计划为每个客人都暴饮暴食,第二顿饱饭带回家。(这是一个导游帮助你数学。)

推论法则是“确保你外带容器准备你的客人。“每个人都想带回家一些土耳其和填料在午夜做一个三明治。

如果你计划你的菜单和烹饪时间正确,你应该计算的正确大小土耳其你的派对,但这并不意味着你可以华尔兹进超市在感恩节的前一天,把它捡起来。这个建议适用于每一年,但今年尤其重要,土耳其短缺预计由于禽流感暴发。

如果你要冰冻火鸡,你可以让它冻结长达一年没有问题。但如果你要新鲜的鸟,你只能把它放在冰箱里最多两天,根据美国食品和药物管理局。根据国家火鸡联盟,没有质量区别新鲜和冷冻火鸡,所以你应该去冻鸟为了安全起见(除非你太势利的)。

也许没有一个质量不同冷冻和新鲜的土耳其,但这并不适用于如果你解冻你的土耳其不正确。不过,幸运的是,除霜火鸡是很容易的。两个最好的冰箱除霜方法火鸡解冻和冷水解冻,虽然理论上可以使用微波炉,如果你有一个巨大的微波炉。然而,(你可以使用真空循环器加速的过程,只要你有足够大的浴缸。)这里的规则是,根据胖子:

冰箱解冻

• 解冻土耳其乳房一侧,未开封的包装在一个托盘在冰箱里(40华氏度或以下)。
• 允许至少一天解冻的每4磅的火鸡。
• 让土耳其在原始包装和托盘。
• 火鸡解冻后四天内使用。

冷水解冻

• 解冻土耳其乳房朝下,在一个未开封的包装器,来掩盖你的土耳其完全有足够的冷水。
• 每30分钟换水,如果土耳其不能完全覆盖,每30分钟旋转使土耳其冷冻。
• 你可以期待30分钟的每磅的火鸡解冻。

没有“温水解冻”选项。我知道人沐浴在感恩节她土耳其在热水浴缸。虽然解冻了鸟,她能烹调好,每个人都吃了食物中毒。当最好的任何人都能说对你的感恩节大餐,“至少没有人死亡,”你失败的感恩节。

你可以搞砸一些感恩节配菜,但不要搞砸了火鸡。烘烤火鸡看起来像一个令人畏惧的挑战,但它基本上就像烤一个巨大的鸡不是特别复杂。但这并不意味着它是万无一失。这里只是一些常见的陷阱,以避免当烹饪火鸡:

• 打开烤箱门太多:我知道你想看看它,但是别管它。(记住:如果你想要,你不做饭。)
• 不使用肉类温度计:烤箱的温度不同,所以一定要检查它的服务之前完全煮熟
• 不让你的土耳其烹饪后休息。

如果你刚开始烤一只火鸡,我要给你一个提示:你可以叫1 - 800 -胖子在感恩节和一个很好的免费人会回答你的任何问题。第一年我在Friendsgiving烤一只火鸡,一个漂亮的女士来自伊利诺伊州的说我在整个过程中,我的意思是,我和她在电话上至少一个小时,她握住我的手与我同甘共苦。我甚至可能爱上她。

有各种各样的“另类”方式准备火鸡,每年,一群人试一试,每年,他们烧毁他们的房子。

我知道土耳其烤干燥无味,但土耳其的自然。这是应该是这样的:这就是肉汁,人们想要什么。如果感恩节晚餐应该好吃,咖喱,所以不要吸烟,油炸,烧烤,或者尝试zhuzh你的土耳其。它只会导致心碎和火灾。(编者按:如果你想要一个(安全准备)土耳其不干燥无味,试一试吸烟在木炭烤架,或者使用这白脱牛奶盐水保持湿润而烘焙。)

甚至不要挨近我“火鸡”。“那是胡说。