铸铁煎锅是伟大的从早餐到烘烤,但不利的一面是,他们需要更多的维护比普通的锅或平底锅。我们已经讨论过几种方法来赛季铸铁在Lifehacker(包括一些违背“接受智慧”),但是如果你的室友让你铸铁在水中浸泡一夜之间,还是上天不容,把它放在洗碗机吗?抓住一个研磨垫和一些白醋。一个小的工作,你的铸铁会像新的一样。
首先,如果你有一个烤箱设定自洁,这是一个伟大的方式去除铁锈,“重置”你的铸铁锅。如果你不,祝你有个好胃口指出的那样所有你需要的是一些白醋,一些水,和磨料洗涤器生锈,损坏的铸铁,跟新的一样闪闪发光。
这是你需要做的是:混合等量的水和醋,让锅浸泡在《一个和八个》之间的混合物小时,这取决于锈坏。保持检查它,因为离开潘在醋时光直到锈病已经loosened-will开始破坏铸铁本身。
一旦完成浸泡,轻轻擦洗的铁锈铸铁盘洗涤器。您可以使用一个铜垫,或者考虑使用我们的可靠的盐擦洗方法删除任何铁锈和碎片。无论你做什么,确保你彻底,和删除尽可能多的生锈。
一旦潘的核心清洁和铁锈都消失了,是时候re-season它。有许多不同的方法来执行此操作。但是我们自己的斯基尔作家嗜牛顿支持以下:在几个赛季,得到一个干净的锅热但是不smoking-over中火加热。使用一个Crisco-soaked抹布应用薄层在锅里面,然后减少热量。l等锅冷却10 - 15分钟,与另一个抹布擦拭掉多余的油。在烤箱赛季锅,消灭他们,胖子抹布,公园在375ºF烤箱烘焙5分钟,删除并迅速去除多余的油。回到烤箱为另一个每次30 - 35分钟,然后就关火让它酷。
此时,您可以使用醋赛季无论你选择键和磨料擦洗垫清理铁锈并保存您的铸铁。
这个故事最初出版于2012年,3月1日更新2021年修改过时的链接并提供更详细的信息。