每年,在开发新的和令人兴奋的感恩节内容,我试着走线之间的“哇,这独特的美味的”和“必须停止了。她是一个疯狂的女人”这导致赞美(从那些已经在跟我废话),但它也带来了很多节日大喊大叫。
喊着是我知道我在做正确的事。感恩节有这样一个标准,闭锁菜单,你要玩的细节,免得我们都死于无聊。这就是为什么你应该加法式洋葱浸你的土豆泥。
我不谈论的自制的洋葱浸;我甚至不是指那种你发现冷藏奶油奶酪和酸奶油。我谈论的是米色,蓖麻油基倾斜的玻璃这种那种完全乳化和耐储存,它晃动起来一点的容器。几乎没有,麦当劳's-esque洋葱块。这种与味精。(躺好。)
仇敌说我恶意破坏,但买来法式洋葱浸确实让真正疯狂的土豆泥。就像我梅奥土豆泥在他们面前,乳化油产品帮助结婚的亲水疏水,创建一个柔软的奶油碗土豆,令人惊讶的是微妙的洋葱味的香味和鲜味。
没有人会咬一口,“什么? ?这些味道的洋葱浸!“不,他们不会。相反,他们会消耗一个勺,暂停,回到更多信息,然后问你你的秘密成分是什么。他们会要求你现在有这些土豆泥好吃的,那么顺利,那么讨厌美味。但是你永远也不会告诉。(或者也许你会。就我个人而言,我不善于保守秘密)。
您可以添加法式洋葱浸到任何马铃薯泥配方,保持的四分之一的比例杯底的每磅土豆,但是你真的不需要其他成分。土豆,黄油,都足以让一个优秀的批搅碎机。让他们,你将需要:
- 2磅土豆黄褐色,育空金或混合
- 1/2杯(1把)盐的黄油,切成8块
- 1/2杯法式洋葱浸(最好是乐事)
皮,把土豆切成一英寸的方块。煮一锅盐水到一块可以很容易地用叉子泥。泄水滤器的土豆。减少热量中低,返回土豆的锅里,煮和搅拌几分钟开车掉多余的水。给土豆几糊状物马铃薯搅碎机(或使用蜡质马铃薯马铃薯捣碎机),然后加入黄油。继续捣碎,直到黄油融化,然后加入浸。付出一切另一对夫妇的糊状物,然后用木勺搅拌直到土豆是光滑和均匀的颜色。
更新11/05/19七53点等:更新为正确的比率跌至土豆