父母孩子挑食,任何新的食物引入他们的饮食可能是一个挑战。这个挑战变得更加复杂当父母试图向孩子们介绍素食或素食diets-especially当他们这样做。
好消息吗?有很多现在比过去更多的选择。卡洛琳斯科特·汉密尔顿整体营养学家,素食厨师,烹饪书作者和电视的个性,指出植物性食品提高了可访问性和味道。beplay.iosapp
“我已经素食了23年,现在是疯狂的简单,”她说。“代替几乎anything-ice奶油、肉类替代品,[和]奶酪替代品是惊人的。不可能的汉堡,汉堡,非素食者吃,很多人认为味道相同的同时也对地球更健康,更好。”
可用各种显然包括食物本身,但现在信息是普遍的。斯科特·汉密尔顿指出,有网站、应用、影响者,甚至个性社会化媒体平台的食谱从大型公司和连锁餐厅植物或素食主义者。
“信息是普遍的,你不需要挖了,”她说。
对孩子,特别是年长的孩子以前在吃肉斯科特·汉密尔顿说,这些选项让你更容易引入新的食物或取代旧的。
“孩子们还有发展中调色板,所以很容易做开关,”她说。“你可以使肉丸和汉堡和波伦亚的酱汁,和有趣的东西替代,没有他们觉得他们错过的味道或纹理。”
我们问斯科特·汉密尔顿为一些其他技巧的父母正试图给所有年龄段的孩子介绍植物性饮食的好处。
开始缓慢而得到的战略
如果一个孩子已经non-plant-based饮食,可能会很难一夜之间改变他们的饮食的方方面面。
“孩子是孩子,”斯科特·汉密尔顿说。“他们喜欢他们喜欢什么,所以真的很难去与他们全速。”
找到一些素食替代品儿童食品是一个很好的起点。有素食版本的孩子主食像鸡肉,手指和通心粉和奶酪。父母试图完全远离加工食品,它也可以是一个挑战,让他们开关或放弃方便。但也有方法让乐趣,儿童食品,有隐藏的健康成分。
“有办法偷偷蔬菜为食物,”斯科特·汉密尔顿说。“你可以真正美味的冰沙和隐藏一些绿色蔬菜,你可以把冰沙变成冰棒。儿童食品很容易操纵,他们尚不知道。”
他们的年龄也是一个因素。与任何的人一样,当孩子长大可以难以改变的习惯或改变生活方式。
“如果他们,比方说,10岁的时候,这将是很难让他们开关,”斯科特·汉密尔顿说。”当涉及到每一个孩子的时候,你必须慢慢地并在智能way-swapping掘金的素食主义者,或者不会立即完全素食,做一点点,交换,让他们习惯了味道。年长的,严格的,可能是因为他们更多的设置方式。他们年轻时更容易,但这并不是说他们不会开关。现在的食物很美味,他们不能区分在很多情况下。”
尤其是在大一点的孩子,父母可以开始缓慢通过诸如“无肉星期一”,他们开始与每周一天素食食物。斯科特·汉密尔顿还建议换掉牛肉在“Taco星期二”植物墨西哥肉卷每周或者每两周的基础上开始。
“他们已经喜欢吃的东西,然后开始给他们选择,”她说。
理解斯台普斯
植物性饮食并不比non-plant-based不同在一个方面谈到孩子:主食的孩子需要仍然是相同的。很多新鲜的蔬菜和水果是至关重要的。
“蔬菜是巨大的和全谷类,试图远离加工面条和面包之类的东西,”斯科特·汉密尔顿说。“你可以得到一个孩子早些时候用来吃干净,就越容易保持这些习惯的成年人。让他们开始平衡饮食注重蔬菜和做点心时间健康的水果和坚果,自制的小道,比如鳄梨;全植物性,它可以用少数的有趣的东西,就越容易为他们自己做出那些健康的决定。”
鳄梨是一个很好的例子,营养丰富的类型和多才多艺的食品可以为孩子们纯素食的一个关键部分。他们也有很多纤维——很多孩子没有足够的纤维在他们的饮食是否吃植物。如果一个鳄梨的纹理或颜色是毫无吸引力的一个孩子,这是很容易隐藏和结合其他食品。
菠菜是另一种营养丰富的食物,孩子们可能不喜欢的但是可以很容易地隐藏在果汁或者烤到其他菜。
让孩子的过程的一部分
我们之前家长与孩子烹饪的重要性进一步,斯科特·汉密尔顿建议采取不仅仅是烹饪。
“尤其是年长的孩子还年幼的孩子,重要的是要让他们进了厨房真正开始基于准备食物,他们的食物从哪里来,”她说。“很多时候,孩子长大后就被美联储和不珍惜时间食物做好准备或思考它来自哪里,它之前,期间和之后你的身体。”
除了学习基本的厨房烹饪和技能,涉及他们的过程中如何选择食品商店或甚至增长也很重要。
“即使作为成年人,人们是如此远离食物的过程中,他们不重视时间一个草莓,”斯科特·汉密尔顿说。“看到过程从开始到结束可以帮助孩子看到更大的图景,而不是,这只是食物在我的盘子给我。,这给了他们一个更全面的观点,他们将采取更多的未来的利益为自己的健康,或可持续性,或animals-whatever门闩上。”