在18岁的时候,琥珀凯利已经赢了食物网络明星的孩子写自己的食谱,推出了成功的YouTube显示,被决赛我n杰米·奥利弗的“寻找FoodTube明星”竞争。但她有开始作为一名厨师通过和她的父母在厨房里。
“烹饪一直是我们一起做的,”凯利说。“我的妈妈教会了我最基本的。我开始用黄油刀切香蕉。我做了很多帮助我的妈妈,她会在炉子或做大砍,但它让我舒适的厨房里之前我用热或大厨师的刀。”
而你的孩子可能不是注定的食物网络明星,现在你仍然可以做一些事情让他们有宾至如归的感觉在厨房里。
开始
,舒适水平对所有年龄段的孩子的父母很重要想要揭露他们烹饪和健康食品。孩子需要的技能对于某些任务显然不同的年龄,但是正如凯利指出的那样,有工作为每个技能水平。
“一个好的起点是做在一起,”她说。“你都可以从一本烹饪书或网上挑出一个食谱,然后去杂货店,让它一整天活动而不是一件苦差事。如果你把它变成什么有趣,每个人都有自己的角色,不管他们的年龄或烹饪水平,有一些他们能做的来帮助这道菜。使它真的值得花几个小时做事情,然后坐下来吃。”
在三岁之前,大多数孩子可以安全地帮助小厨房tasks-things像洗蔬菜,搅拌,或搂抱成分成菜。随着年龄的增长和学习数学概念,可以增强在厨房里为他们学会测量成分,并将它们添加到菜。他们还可以勺子或hand-mix成分。
超过五个,孩子们已经准备好开始使用小刀子,用剪刀剪东西,将食物磨碎,设置表,并协助清理。八岁左右,他们已经准备好开始在微波加热炉子上或者一些监督。
大多数这些技能可以学习正确的与父母在厨房里,但也有外部资源在大多数社区。
“我拍了一些烹饪课在我们当地的自然市场特别是记得太小,不被允许进入他们的刀技能类,当时只有10,”凯利说。“但我学到了很多,帮助我的妈妈。”
收获回报
教孩子做饭有一系列的好处。年轻时,做的小任务,它帮助教授和加强精细动作技能,和他们了解材质接触不同类型的食物或烹饪所需的材料。它还可以帮助建立信心和成就感,因为它们有助于成品。与多个家庭成员的贡献,它还帮助建立持久的债券和父母和孩子之间的亲密关系。
“烹饪是一个非常大的因素,为什么我们(我的家人)是如此之近,”凯利说。“这是我们都喜欢的东西。当我开始我的YouTube频道,它发展成为一个业务,因为我很年轻,我需要家人的帮助,所以我们一起跑业务作为一个家庭。这是非常大的。”
学习烹饪技巧也有助于使孩子营养和概念健康平衡的饮食。凯利指出,当她在二年级,同学嘲笑她总是在午餐有自制的食物而不是以前打包加工过的零食。
“我想让我妈妈成为这个大食品网络明星和证明我所有的朋友都是错的,”她说。“我想表明我们正在吃的东西实际上是真的很好吃。”
当她的 岁的,她的同龄人的嘲笑变成了好奇心。一个增加社会意识和接受健康,天然食品在过去几年中也帮助改变她记得遇到她年轻时的心态。
“我肯定认为我年纪越大,越我的同伴同意我的信息,”凯利说。“健康食品几乎成为一种趋势。当消息传播越来越受欢迎,它帮助很多开放(我的同龄人的思想,你可以吃健康的食物,不只是芹菜和胡萝卜;你可以吃美味的东西,恰好是对你有好处,也是。”
建立持久的习惯
习惯父母为孩子建立也可以开始在厨房里,。如果孩子在早期学习健康饮食的重要性烹饪是一种有价值的生活技能,能够对其他有正面影响他们的生活。
“当你年轻的时候,你的离开你知道什么,你的父母包你,”凯利说。“我是开放的(健康食品),因为这是我们在家做饭。我不永远爱它,而不是一些相同的饮食我的朋友对让你感觉像个局外人。但回想起来,教我很好的习惯,让我更多的食物,帮助我创建这个职业。”
做饭和吃饭往往想到的上下文中主要需要食物才能生存。但也有创意和艺术元素来做饭,孩子们可以开始学习年轻的时候。他们学习如何香料或其他成分可以显著改变一道菜的味道(无论是好是坏)。他们也学习的重要性后过程从头到尾创造新的东西。
很多孩子学习网络在大流行期间,做饭也是一种很好的任务迷住可能感到孤独或焦虑,需要创造性的出路。与家人隔离在一起长时间,烹饪新事物也是保持健康的关系。
“我们都旋转,”凯利说。“我的妹妹,谁是14日厨师。对我们来说是一个有趣的事情,因为我们都要去找一个配方,并创建一个菜的家庭;它带给我们一起在一天结束的时候。在这段时间里,每个人都花费了大量的时间与他们的家庭他们的房子,这是让我们新的和新鲜的东西。”
凯利和她的工作表现和食谱针对做饭应该很有趣,可访问,而不是恐吓孩子—p家长扮演着重要的角色在传授这些教训。
“我的目标是让孩子们在厨房里,实现食品不仅仅是让你活着的东西;你可以玩得开心,享受这个过程,你吃什么,”凯利说。“我不是一个专业,所以从某人有一本书是谁在他们的水平还是同行帮助(做)它在厨房里没那么可怕。”