我不能拒绝南瓜主题的节日食物S，不管它们实际的南瓜含量。任何东西都可以——南瓜甜点，南瓜啤酒，甚至是南瓜,的数．这就是为什么我被吸引来做这个可爱的东西，南瓜,来自“家的味道”的烤布里干酪，也很好吃。
烤布里干酪是最受欢迎的节日开胃菜。一整轮布里奶酪裹在酥皮里，烤至蓬松金黄。(你也可以在烤箱里烤几个轮子大平底锅)。通常还会搭配一层甜果酱和松脆的坚果。结果就是一层黄油酥皮包裹着一颗液态奶酪炸弹．南瓜的准备吸引了我的节日-节日-食物爬行动物的大脑，所以我无法抗拒。
在把奶酪裹在糕点里之后，你将用厨房麻绳把整个东西裹起来，每隔一段时间，烤的时候把麻绳留着。面饼会膨胀，而细绳会以细带的形式限制面饼的膨胀。当麻绳被移除，形状就像我们最喜欢的秋天南瓜。巧妙的包装技术这就是我爱的是最多的，但还可以做一些改进。使用下面的方法以避免我用原版时遇到的问题．
把烤箱预热到400华氏度。剪五段屠夫的绳子，每一段15 -长到18英寸，涂上黄油。这是非常规的一步，但相信我，你会想要给他们润滑的。我没有在我的测试中，我花了很多时间在最后移除绳子。在羊皮纸的中心衬纸托盘，在星号一样的模式布局字符串。所有的弦都应该在中心交叉。从一个x形开始，把接下来的三块放在一起，让它们的间距均匀。
铺上一层解冻的，却是冷冻把酥皮裹在绳子上。你可以看到下面的弦。在酥皮上放几汤匙果酱、坚果或任何你喜欢的美味组合，就在中间。的地方布里干酪在上面。我使用乔氏南瓜酱一份8盎司半的松露布里干酪。
把酥皮包在布里干酪上snuglY，不拉伸面团。如果糕点在任何时候变得太软，把整个托盘放入冰箱四五分钟公司这正确的了。切掉多余的酥皮而不是建筑卷起一团面团。(把烟蒂留到这些食谱!)捏紧所有接缝。
把绳子的两端系在一起。如果你不知道绳子的哪一端是连着的，轻轻拉一下看看。以均匀的间隔将这些碎片绑好所以他们紧紧地抱着糕点，但又不是那么紧他们把它切开了。用羊皮纸帮你把布里干酪翻过来，这样结就在底部了。在酥皮上刷一点蛋液把它放进400华氏度的烤箱里烤25分钟左右，直到完全膨化，即使没有蛋液的地方也呈金黄色。
当南瓜形状的奶酪还热着的时候，用锋利的刀剪断绳子把线从酥皮下面滑出来。绳子可能会粘在一些地方，但你抹的黄油这样就不会太黏人了。试着温柔一点。
用任何木棍形状的东西做一个小梗把它插在上面。我用了肉桂棒和鼠尾草，但你也可以用椒盐卷饼棒、蔬菜吸管、芹菜棒或面包棒。不管你的口味组合是什么，你的南瓜布里干酪肯定是一种明星开胃菜。趁热食用。