在很大程度上，我是美味早餐的粉丝。吐司上加一个鸡蛋，再来点白软干酪配半切的圣女果，一个洋葱百吉饼和奶油奶酪——这些都是我工作日早餐的首选。但在周末，一份甜腻的早餐是受欢迎的，尤其是在我没有太多事情要做的日子里。给我一堆煎饼，华夫饼，或者法式吐司，再加一个YouTube上的好视频，我很高兴。
不幸的是，如果我想要这些东西，我必须自己做。这完全是我的错。我男朋友不再在我的厨房做饭了，主要是因为我是个混蛋，总是忍不住徘徊和批评。
因为我是做饭的人，所以我尽量简化这个过程。由于我的工作性质，做早午餐感觉就像在周末工作，这是我努力做到的避免的。(我是工会，宝贝。)
华夫饼法式吐司是其中一个非常有效的动作。华夫饼熨斗不是在烤面包的中途翻动，而是同时把两面都烤熟，这样可以把烤面包的时间缩短一半。(虽然用一个大煎锅做一大堆法式吐司可能更快，但我没有这样的煎锅，而且我的平底锅一次只能装两片吐司。)
但除了效率之外，华夫法式吐司(或者是法式吐司华夫饼?)是两全其美的。里面毛茸茸的，有鸡蛋味，由于有草皮，表面更加酥脆。草皮还能很好地保存枫糖浆(或枫黄油)，让糖浆进入我的嘴里是这些早餐碳水化合物的一半意义。
厚实的白面包在这里最合适，不过今天早上我用了三明治面包，法式吐司还是很好吃的。华夫饼烙铁确实会压扁，用太薄的面包会把法国吐司烤扁。你可以用华夫饼做任何法式吐司，只是要先把多余的鸡蛋沥干。我把我的鸡蛋和半泡的部分放在铁丝架上几分钟，让华夫饼机加热。
华夫吐司(2-3片，取决于你面包的厚度)
成份:
- 一个鸡蛋
- 1/3杯对半
- 3/4茶匙香草精
- 1茶匙糖
- 1撮盐
- 3片厚白面包
除面包外，将所有材料加入碗中，搅拌至完全混合。把面包的两面都浸入蛋液中，放在铁架上，让多余的蛋液滴下来。将华夫饼机加热至中火。加热后，将鸡蛋和牛奶浸泡的面包放在华夫饼机中间，根据面包的厚度烹饪2-4分钟，直到吐司表面焦黄酥脆。配上黄油和枫糖浆，或者枫糖黄油糖浆．