现代资本主义的副作用之一是不断推动增长。每个业务都有每年变大或者是一场灾难。你看到这个回荡在消费市场)总是有一个新产品,一个新的类别,鼓励人们花钱的新方法。所以它不是一个莫大的惊喜,甚至精神行业把努力重新发明轮子。我们需要新种类的威士忌?不,也许不是。但这并不意味着它不是有趣的发明。因此,白色的威士忌。
从技术上讲,白威士忌不是如此多的一种新型的威士忌,因为它是一种新型的愤世嫉俗的营销技巧。基本上,特别是小的威士忌生产商distilleries-had两个问题。一个,传统的波旁威士忌和黑麦威士忌需要一个长时机成熟,只不过在此期间它代表一个酒厂的费用账户。第二,伏特加是威士忌的主要竞争对手的销售。事实上,你已经看到很多白威士忌在货架上并不太令人吃惊。但是是它吗?
白色的威士忌是什么?
从根本上说,白色的威士忌(或年龄很小几乎没有岁)威士忌蒸馏过程的。传统的whiskey走出蒸馏过程清晰、有力,然后需要在橡木桶中窖藏多年,在此期间慢慢地获得它棕色,口味从木材。从技术上来说,需要考虑的因素威士忌一酒必须花时间在桶中衰老,虽然规则是很不精确的,literally barrel-even十seconds-counts的任何时间。
很多酿酒人叫生威士忌”白狗。”Y你会经常看到这句话用在品牌和营销的白色whiskeys-but误导。白狗是技术上的威士忌蒸馏意图正常的老化。当蒸馏器决定未老化的白威士忌从一开始,他们通常改变饲料法案(发酵和蒸馏过程中使用的原料,如玉米和黑麦或小麦)来创建不同的口味从原始威士忌用于桶,木材的选择和到期的时间有很多要说什么最终产品的口味喜欢的。
你可以看到背后的经济驱动白威士忌。如果你是一个小酒厂刚开始,你要做的第一件事是投入大量的资金和时间蒸馏大量的白狗,t母鸡等几年才能开始销售年轻的威士忌。如果你需要现金,你可以利用一个资产:所有这些加仑的白色,barely-aged威士忌。从这个意义上说,白色的威士忌一个聪明,如果有点愤世嫉俗,营销技巧。这就像是切片生土豆和营销作为生薯条。
联系起来的月光
美国有着悠久的传统,爱白威士忌。Moonshine-that非法酒酿造浴缸在地下酒吧和销售禁令- - - - - -是一种白威士忌: 生的,未老化的和与一个高酒精含量会踢你的屁股,perh美联社年代让你暂时失明。现代女海特威士忌可能是一个营销策略,但这是历史传承的一部分,仍然值得在你的酒内阁。
白色的威士忌,你会发现货架上并不是典型的月光。因为月光不是一个定义明确的类别东西疯狂一个世纪前e生产非法的,没有规则(或健康检查)覆盖它的生产。这是蒸馏从任何东西偷税案,违法制造商能拿在手里。在现代,我们正式称为月光一般有很多玉米饲料的法案,+添加糖,以近似经典的东西。它仍然是令人难以置信的强大,超过190的证明。(这是一个晚上你永远记得要忘记。)
如前所述,现代白威士忌生产品种要更有想法,虽然你可以称之为月光如果能让你感觉像个亡命之徒。蒸馏器通常调整和按摩他们的饲料费用当他们知道结果是一个白色的威士忌,为特定的目标味道。不像伏特加,白色的威士忌将肯定有一个味道,所以它值得一试不同的品种。还有一个蓬勃发展白威士忌鸡尾酒场景,虽然我认为这个失败的整个目的白威士忌,享受生,原始的酒。事实上,白色的威士忌受欢迎的,它不再是小酒厂的保证经济命脉,因为大男孩使用中。