大家好，欢迎回到要砂锅吗?在这个专栏里，我把你的美味概念重新想象成美味的砂锅菜。本周，这个概念就是美国，我们成功地把所有野炊的味道都打包进了一道热菜里。
制作这个层次感强的杰作最困难的部分是选择哪一个美国偶像将参与其中。热狗和汉堡是必须的，但是配菜就有点棘手了。虽然很少有像汉堡和薯条这样的美式食物，但我发现，一旦砂锅菜冷却，薯条就会变得很奇怪，我希望这道菜不那么奇怪。最后，我点了一份芝士汉堡和热狗的混合体，里面有烤洋葱、通心粉和奶酪，还有烤豆子，上面点缀着黄油和芝麻籽的饼皮，再淋上汉堡酱。
不夸张地说，这是我做过的最好的东西之一。我担心味道会变得浑浊和平淡，但每一种成分都保持了自己的风格，与周围的食材相得益彰，这是一场名副其实的美国户外美食之舞。甜豆与咸肉形成了一种对比，酱汁里的莳萝味——肯定是莳萝味——有足够的酸度来打破一些丰富的味道。这是最好的美国垃圾食品，我希望我做了两份。为了展示烹饪爱国主义，你需要:
- 3/4磅汉堡肉
- 一汤匙伍斯特沙司
- 1茶匙蒜粉
- 1/2茶匙盐
- 半个大洋葱，切成薄片
- 4个热狗，切成硬币
- 2杯准备好的通心粉和奶酪(我在熟食店买了一些)
- 一罐8.3盎司的烘豆
- 4片美国奶酪
- 1管新月形面团
- 1个鸡蛋，打散
- 烤芝麻
- 2汤匙番茄酱
- 一汤匙黄芥末
- 一汤匙蛋黄酱
- 1汤匙莳萝泡菜(不甜)调味料
用伍斯特沙司、盐和蒜粉给汉堡肉调味，在一个大锅里用中高火煮，直到它的边缘焦黄酥脆，一边煮一边用铲子把它弄碎。用抹刀或漏勺把肉捞出来，用纸巾擦干，尽量把汉堡油留在锅里。加入洋葱，在热油中快速烹饪，直到它们变软，边缘呈褐色。(你的感觉再保险把洋葱从锅里拿出来，把热狗扔进去，把这些肉硬币煮到焦黄。你现在已经准备好构建你最奇妙的创作了。
首先，把通心粉和奶酪铺成基础层，把你的豆子罐倒在上面，铺在周围。接下来，加入你的肉，并尽可能均匀地分配汉堡和狗。在上面放上烤洋葱和四片美味的美国奶酪。最后，拿起你的新月形面团罐，打开它，然后取出你需要完全覆盖砂锅的量;我只用了四个三角形。(按照皮尔斯伯里的计划，烤剩下的新月形面团，因为新月形面包卷很好吃。)在面团上刷上打散的鸡蛋，撒上你想撒多少芝麻就撒多少，然后把整个面团放入375度的烤箱，大约半个小时，直到饼皮变成金黄色。
把你的杰作从烤箱里拿出来，稍微冷却一下，然后把最后四种材料混合在一起制成汉堡酱。
淋上酱汁，尝一口爱国之口，享受美国提供的一些更好的东西。我们可能在很多方面都不擅长，但在咸的、微甜的、高脂肪的、美味的食物方面，我们是无可争议的冠军。