不管你喝还是烹饪用酒,你可能不会经历整个瓶子。当然,你可以使用一个酒塞保持葡萄酒新鲜(ish),直到你准备完成它,但如果你没有一个什么呢?事实证明,有一个适当的方式recork一瓶葡萄酒。这就是知道。
一瓶酒要多长时间后打开吗?
一旦打开一瓶酒,如果是正常存储,它通常仍然饮用2 - 5天,这取决于类型的葡萄酒。起泡葡萄酒有点不同:尽管它可能会平的第二天,它可以保持足够新鲜喝三天,如果正确盛装。
如何recork酒
首先,让我们从什么开始不要做的事情。如果你有任何打算喝剩下的酒,不要把瓶子打开。即使你扔掉了瓶塞和没有酒塞,瓶子的顶部一块保鲜膜或箔用橡皮筋和保护不理想,但总比没有好。
现在,如何正确recork酒:
检查软木塞
你试图recork之前酒,仔细看看软木塞本身。受损吗?碎片脱落吗?摇摇欲坠的吗?有所有的方式通过一个洞软木塞的时候开的呢?
如果这些都是真的,那么你不应该试图重用cork-unless真正的损害最小的,在这种情况下,你或许能侥幸在蜡纸包装它。(更多精彩,尽在一分钟。)
把wine-covered一边
如果你的软木塞是完整的,千万不要把“清洁”到一瓶酒:这是进入的世界,已经到来在接触天知道还有什么。你最好把边结束软木塞进瓶子里。
来重新插入软木塞,把瓶子稳定、坚固的表面,然后角软木边结束是瓶子里,清洁结束res停在唇上。从那时起,压在软木扭曲它,直到软木大约一半放进瓶子里。
使用蜡纸
即使你仍然有原来的软木完好无损,它可能扩大了自从你第一次将它从瓶子里取出时,使其难以把它弄回来。但是你可以绕过——帮助确保软木继续呆在一起蜡纸。
切一块蜡纸大致相同的软木塞的长度,和宽足以环绕一次(但没有)。接下来,将一端的软木塞的中心块蜡纸。
把瓶子稳定、坚固的表面,然后插入软木塞的覆盖。轻轻推下来,使用摇摆motion-don不扭曲,或蜡纸将皱纹和一路疯涨软木是一半放进瓶子里。
把瓶子放在冰箱里
一旦盛装一瓶葡萄酒,还有其他一些事情你可以做防止葡萄酒氧化过快。首先,存储瓶直立行走,为了减少葡萄酒的表面积暴露在氧气。此外,冷却器的温度帮助减缓氧化过程,所以最好的办法就是保持盛装refrigerator-yes一瓶酒,即使它是红色的。