没有所谓的“剩下的奶酪”,但如果你是一个奶酪收集器等自己,你可能发现自己小节和各种乳制品的珍宝。你可以不断地制造越来越小奶酪盘子,或者你可以做清爽的堡垒,也被称为“势利的DIY Boursin。”
这是一部分与克莱尔吃垃圾低,一系列Lifehacker克莱尔说服你改变你的厨房垃圾变成可食用的美味。
”清爽的堡垒”是法国人“强烈的奶酪”,这也许是我最喜欢的一个传播。这是一种
奶酪选择你自己的冒险情况,——但总是delicious-outcome每次。没有真正的规则,你只需要奶酪、葡萄酒、大蒜、黄油,一些草药(如果有的话)。
首先删除任何不能吃皮,把软奶酪切成小方块(切成1/2英寸左右)。炉篦越奶酪和添加食品加工机的碗里的一切,还有一些酒,几汤匙的黄油,一两个大蒜瓣,和少许香草(欧芹效果最好)。你不需要衡量,但八盎司的奶酪,我喜欢用:
- 1盎司的白葡萄酒
- 2汤匙的黄油
- 1大蒜瓣
- 少许欧芹
当然,不觉得上面的任何限制。想要在你的小唐清爽吗?添加一块酸奶油或奶油。不觉得白葡萄酒吗?添加红色,或甚至端口;你的奶酪仍将十分美味,和它将会非常漂亮。见鬼,飞溅或苦艾酒不吸。如果你需要一些甜蜜,细雨在蜂蜜,或添加一汤匙的蔓越莓干。真的是没有错误的方法,和你不让任何人告诉你不同。
无论如何。一旦一切都在碗里,脉冲在一起,直到你有一个有凝聚力的蔓延,刮碗的面,以确保一切都好顺利。你可以马上把它,让它公司的冰箱,甚至卷成芝士球。清爽的堡垒是伟大的饼干,薯片,面包(尤其是烧烤),但我喜欢涂在萝卜。(不因健康原因;我只是很喜欢萝卜。)