美国奶酪坏名声,尤其是美食家和有健康意识的人。你可能会听到声称,它是由“塑料”或“化学物质”,但事实是没有什么可怕的。美国的奶酪是奶酪混合熔盐和普通的材料像牛奶。
从技术上讲,生产商不能称之为奶酪,因为它是一个混合奶酪和其他东西。这个词奶酪不过,还应该在标签上的某个地方。“美国片”或“熟食切片”不是用奶酪,但任何变体“巴氏杀菌过程奶酪食品”。或j .吴克群Lopez-Alt所说:
说“美国奶酪不是奶酪”就像说“烘肉卷不是肉。“就像肉饼是由混合产品真正的肉与纹理和flavor-altering成分,所以美国奶酪是由混合产物真正的奶酪与纹理和flavor-altering成分。事实上,这个,有一个好的机会,有更多的牛奶和奶酪在你美国奶酪片比有肉肉饼!
在严重的吃,他深入探究了材料在美国奶酪,并解释神话是从哪里来的,为什么他们是误导。美国奶酪是一个很好的东西放在你的汉堡,和没有羞耻和肯定没有健康风险享受它。
美国的奶酪是什么?|认真吃
图片由亨利Zbyszynski。