我一直是个皮肤吃,我妈妈的懊恼。“这不是对你有好处,”她会说她去皮晒黑和光洁的皮肤Costco烤鸡。“我不在乎!“我会喊,当我试图抢走了她扔进垃圾前板。
皮肤味道很好,我喜欢吃它。如果我烤一些鸟,但不要设法吃皮肤在一个坐着,我将保存它,re-crisp空气炸锅,然后崩溃堆栈在沙拉或三明治。所以的妳爱脆家禽认为我求求你不要遮盖你的土耳其在衬托你的烤箱(或烧烤,fryer)。
土耳其,刚从烤箱或烧烤或油炸锅,很热。这是热气腾腾的热。包装你的热鸟在箔做做饭不仅吸收热量,这陷阱蒸汽和蒸汽是脆皮的敌人。蒸汽软化皮肤,使它沉闷的粘性和取消你所有的辛勤工作。
如果你担心这只鸟越来越冷,请不要!大鸟,鸟类和大量的质量保持热量相当不错,尤其是在你把它们切成碎片。(你试过切成一个土耳其半小时内的烤箱?这很伤我的心!)
所以不要帐篷你土耳其。让它出去盘或砧板当你完成配菜,摆桌子,说服你的家人。它仍将是足够热的时候你雕刻,和皮肤仍然是值得一吃。
11更新2021年11月11日,55点。等澄清,这个博客是讨论遮盖你的土耳其箔烹饪后,不与箔覆盖在做饭。