如果你不想让食物粘在烤架上，在食物表面和周围涂上一层脂肪是关键，尤其是当食物是瘦弱的时候鱼或虾。我认为，石油是解决这个问题的好办法猜测。但我认为蛋黄酱是最重要的。
首先，它干净整洁。梅奥的凝胶状化妆品意味着你可以涂抹它完全你可以很容易地把虾从头到尾都涂上一层薄薄的抗粘脂肪，这样就可以保证精致的海肉不被热的、诱人的烤炉烫到。(如果你是这样一个人，他们对待你的栅格如此小心，他们实际上不粘，欺骗排水道！）
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如果你担心蛋黄酱的味道会污染你的虾，现在就停止吧。在烹饪过程中，蛋黄酱会悄悄地融化，不留下任何明显的味道，同时还会有一点可爱的颜色。(除非你把你做的事告诉吃虾的同伴，否则他们会的不能够检测出蛋黄酱。)
说到味道:蛋黄酱还可以让你的调味粉、切碎的香草和盐调味坚持出现。只需用糕点刷蘸一勺蛋黄酱，在甲壳类动物身上涂上一层特殊的涂层，然后撒上任何你认为必要的调味剂。像往常一样烧烤——只是它不会真的“像往常一样”。这样会容易得多。因为你的虾粘不住。