煎一个鸡蛋在绕成一圈的土豆泥

你的蛋值得多一个洞;应有一个酒店。

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形象篇题为煎一个鸡蛋在绕成一圈的土豆泥
照片:艾莉Chanthorn Reinmann

一些奇怪的命运的转折,我最后两个订单的土豆泥昨晚大力水手。也许上帝铸造祝福我(她工作以神秘的方式),或者他们向我大,使用两个小容器,因为他们的包装。我不知道。没关系。这是一个礼物,我不浪费它。今天上午我用我的土豆赏金的最神奇的迭代“蟾蜍在一个洞”。休息给你烤面包,煎蛋圈的土豆泥,只要你能。

美国式的蟾蜍在洞里鸡蛋炒成一片面包。你剪一个圆面包的中心,把切成与黄油,煎锅,裂纹鸡蛋到空白。很简单,满足,得到了工作。然而,如果你手头有土豆泥,你有一个碳水化合物替代机会导致彻底的开胃菜。我喜欢各种形式的碳水化合物,但一旦主体土豆泥烤面包,你意识到你已经错过多少味道。

由于幸运的错误,我打电话这道菜“蟾蜍在酒店。”(一圈土豆泥较高和更实质性的一片面包,所以跟踪)。我的土豆泥了肉汁,但如果你没有一个酱,不压力。在煎锅里融化一小块奶油中低火;你需要足够的黄油轻轻大衣底部。增加约半杯(或一个小大力水手容器)的土豆泥。使用勺子,把土豆变成一个戒指来创建一个洞的直径约两英寸(您应该能够看到锅通过孔)。让这个炒几分钟。与此同时,去拿一个鸡蛋。裂纹蛋进洞里,用五分钟,或直到蛋黄达到你的熟度。 Turn off the heat and gently move the hotel to a plate.

我不推荐尝试翻转,土豆是相当软,而它们在热,和整个事情可以分开。使用一个盖子轻轻蒸蛋的顶端,并进一步变暖的土豆。服务这个毛茸茸的喜悦与你会和你的早餐通常吃鸡蛋、葱或保持简单散射。(哦,如果你整个煎的业务,你可以真空的鸡蛋和土豆泥)。

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