我最近很喜欢举重，而且"摄取足够的蛋白质已经不是以前的意思了。我不能，也不愿忍受蛋白质奶昔。我一开始就不喜欢冰沙——或者任何不是健怡可乐的饮料，而且粉末也会让我抓狂。我的新座右铭是“你必须吃肉才能有肉”，但肉本身并不是一顿“合适的饭”。
但把这种肉和其他一些精选的食材放在碗里，你就有了社会可以接受的主菜。“碗”通常表示某种谷物上面有蛋白质，蔬菜和其他植物部分也撒在里面。但是没有法律禁止为了更多的蛋白质而放弃碳水化合物。我想说的是，你可以用鹰嘴豆泥做碗。它真的很好吃。
鹰嘴豆泥碗不是我发明的。你可以在网上找到几个版本，它们都遵循相同的基本格式:铺上一层厚厚的鹰嘴豆泥，加入你最喜欢的动物蛋白(或豆腐，或面筋，或类似的东西)，并补充蔬菜。当然，你可以添加谷物，或者一块皮塔饼，或者任何你喜欢的碳水化合物，但鹰嘴豆泥中额外的纤维和蛋白质会让它更有饱腹感(而且味道真的很好，因为它”鹰嘴豆泥)。
如何制作鹰嘴豆泥碗
首先，你需要一些鹰嘴豆泥。你可以自己做，也可以买个浴缸。我现在做的是店里买的烤蒜蓉鹰嘴豆泥。放半杯鹰嘴豆泥，以赏心悦目的方式涂抹。
接下来，选择蛋白质。鸡肉、牛肉、羊肉、虾和烤三文鱼都是不错的选择，但腌制、熏制或生三文鱼也很有趣，豆腐也是不错的选择豆腐泡芙)．精美的腌制金枪鱼可能也不错。
加入一些蔬菜——至少两种，确保其中一种是脆的或者脆脆的，以防止碗被解读为过于糊状。如果你想要第三个植物部分，选择腌制的，以增加酸度。
最后，考虑一下平衡口味和质地。加一点易碎的奶酪，如羊奶酪，chèvre，或蓝奶酪来增加盐和丰富度，还有香草，如罗勒，香葱，欧芹或香菜来增加新鲜感。
最后，不要忘记酸。鹰嘴豆泥和肉非常丰富，虽然蔬菜可以帮助平衡，但它们不像柠檬汁、醋或其他食物那样减少脂肪泡菜盐水。你不需要完全成熟的油醋汁，因为鹰嘴豆泥本身就是一种酱汁，但挤一点柠檬汁或酸橙汁，或者一点纯醋或盐水会让你的碗变得平衡。用叉子、饼干或热皮塔饼把它们都舀起来，感受蛋白质在锻炼你强壮的肌肉。(至少这是我喜欢想象正在发生的事情。)