属于可靠的三明治在美国，烤奶酪是最好吃的。方法简单，容易取悦人群，他们的唯一的缺点是很难在真正的人群中制作。所以我寻求发展烤制奶酪
方法灶台的所有优点品种齐全，且可伸缩．此外，我认为派对上的食物最好是开胃菜大小的你能忍受的东西，几口就能吃完。我的解决方案是做一个巨大的烤奶酪三明治，完全在烤箱里做，然后把它切分成小块。结果是完美的芝士三明治。
如果操作得当，这种方法就产生了效果薄薄的，酥脆的，深烤的外部和融化的，美味的内部，所有这些都不需要站在那里准备压扁和翻转每个三明治一次。让它会需要所有常见的芝士三明治原料，乘以8。你还需要两个相同或几乎相同大小的平底锅，以及一个烤箱安全的煎锅或锅。我用的是柔软的、切片的小麦面包，只去掉了一点点圆边，这样面包片就能尽可能地平躺在锅里而且不会损失太多面包。(为了一次快速成型多片，可以把它们堆叠起来，然后用锯齿刀把它们修剪在一起。)把配料留给面包屑或没有耐心的零食。
把面包片放在桌子上平底锅，搅拌半块直到覆盖整个表面．使用糕点刷或者用柔软的橡胶刮刀，在面包上涂上一层软化的咸黄油。不需要遵守任何面包的边界;把面包当成一大块来吃。
把切片翻过来，涂黄油的一面贴在烤盘的金属上。你可以随心所欲地在面包上撒上奶酪和调味料。我用了波辛干酪，切达干酪和黑胡椒，你也可以替换一下你最喜欢的．在馅料上放上更多的方形面包片，惊人的他们就这样
所以这些边不是完全对齐的．(如果右边是整片，左边是半片，那么最上面的一层应该是左边是整片，右边是半片。)这可以确保即使你以后不沿着接缝切割，这些碎片仍然会在一边粘在一起。上面和下面一样涂上黄油，但要保持黄油的一面朝上。
如果你打算以后把它切成更小的、可以分开的部分，重要的心态转变是把它当作一个统一的对象你不是在做一个挨着一个的三明治，你是在做一个大三明治。一定要把馅料放在面包片上，这样以后切成小块的时候就不会有空的地方了。如果我的公寓里有更多的奶酪，我会把它盖得更彻底．
在上面再放一个平底锅，这样金属就能和涂了黄油的面包很好地接触。把它放在预热的冰箱里400°F把一个重的，烤箱安全的煎锅或锅放在上面．烤20分钟。薄板的金属盘在里面直接接触涂了黄油的面包就会产生在派对大小的烤奶酪的顶部和底部都有一种松脆、均匀的烘烤表面。我放弃了使用用羊皮纸或锡纸做衬里，因为如果不增加粘在纸上的风险，它就不能帮助皮肤变黄。
20分钟后，取出煎锅和顶部托盘。边缘将是棕色的，但直接在下面的区域煎锅可能会有点金发碧眼。F把嘴唇放在烤架上烤两分钟。
把三明治从烤箱里拿出来，用小刀或金属刮刀把边缘上融化的奶酪放出来。马上在上面放一块大砧板，把它翻转过来，把三明治从烤盘上放出来。趁着还热酥脆的时候，把三明治切成你想要的大小，然后端给等待的食客。根据你切的大小，一个10乘15英寸的平底锅可以切20-48块。