西班牙玉米饼(又名塞满土豆和其他东西的鸡蛋)则不是困难制作，特别是如果你作弊用薯片，但它们很耗时。他们组装和烹饪大约需要半个小时，而且通常都很大。如果你是单身，时间有限，又很想吃鸡蛋和土豆，这可不是什么好消息。幸运的是，你可以用你的华夫饼烙铁做一个超级快速的薯片只需几分钟就能把一个西班牙玉米饼填满七个分钟略为更精确的）.
你所要做的就是取几个鸡蛋，用一点盐打散，然后在碗里加入一把(大约一杯)薄(乐事)薯片和几片意大利熏火腿(或其他薄片火腿)。l静置5分钟左右，直到薯片变软。把混合物倒进华夫饼机，关闭一分钟，然后把蛋卷滑到盘子上。(顺便说一句,t他的煎蛋卷并不是唯一可以用这种方法做的煎蛋卷几乎任何鸡蛋和其他东西的组合可以含糊不清。)
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你可以趁热吃西班牙玉米饼，但传统上是把它切成小块，作为餐厅的临时小吃。我喜欢我的配菜加酸奶油和香葱。要制作它，你需要:
- 2个鸡蛋
- 一撮盐
- 几粒胡椒粉
- 一大把乐事薯片(约一杯)
- 1-2片熏火腿
- 任何其他你喜欢的插件，但要注意你的华夫饼机的大小(我的不能容纳超过上面列出的任何东西)。
把鸡蛋、盐和胡椒粉放在一个中等大小的碗里打散。加入薯片和熏火腿，轻轻捣碎薯片，压碎到足够的程度，让它们完全淹没在鸡蛋里。等五分钟，在华夫饼烙铁上喷一点烹饪喷雾，打开开关，定型“媒介”。
一旦华夫饼机加热，小心地把鸡蛋混合物尽可能均匀地倒在底部的格栅上，记住鸡蛋在烹饪时会膨胀。把华夫饼机关上一分钟——它会煮得很快——鸡蛋一熟就捞出来集。(请记住，用比利时华夫饼机会花更长的时间。)让煎蛋卷达到室温，切成片，配酸奶油和香葱食用