我做n '我想我从来没有遇到过一种生姜n 't享受。糖姜，腌姜，鲜姜——所有的姜都是好姜。(我也是姜，但这不是重点。)我大部分时间都很依赖腌姜——尤其是在美国酱和饮料但是寒冷的天气需要一个更甜，更温暖的生姜根。天一冷，就吃炒姜。
当然，这不是真正的油炸，“但更多的“turbo-roasted。(我认为，空气炸锅的名字应该是“涡轮烘焙机”(Turbo Roaster)，但木已成舟。)抛开语义不谈，空气炒姜对大多数人来说都是一种享受，如果不是你所有的感官。它有一种焦糖的、微甜的味道，而且很软，你可以用手把它撕开。它比肉烤姜的烟味要少一点(这就是为什么好应用但真正的区别在于你的能源账单。
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而不是用大锅烤一块姜根烤箱烤45分钟到一个小时，你可以不去皮，在400度的空气炸锅里煎大约30分钟。我说“大约”是因为我让生姜在预热的时候挂在篮子里，这增加了大约三分钟的总时间。
出来的姜软软的，香喷喷的，包在皱巴巴的水泡皮里。它的味道更柔和、更安静、更温暖，未经剥皮的烤根可以混合到酱汁、调味品、冰沙和鸡尾酒中。昨天晚上，我把一块两英寸长的烤姜和一些香油、酱油、米醋和一点糖混合在一起，做了一个水煮鸡的蘸酱。很棒但我下次可能会用味道中性的油，因为t芝麻油的烤香掩盖了生姜更微妙的品质太美了，遮不住。
所以，重述一下:你所要做的就是把一个洗过的，不在你的空气炸锅里放一块去皮的根，把温度设置为400℉，时间设置为30分钟，然后离开，让空气炸锅自己煎，再回来一次，把它翻到中间的某个地方。从空气炸锅中取出，b把它借给别的东西，然后r根据需要重复。