作为一个派对主持人，你是最棒的，这意味着你知道如何让大局变得生动，每一个细节都被安排好。不管是食物，衣帽间，还是备用冰，你的客人应该能够享受到乐趣，本能地按照你计划的方式去做每一件事。这就是为什么你应该用一个空碗来盛肉和奶酪板。
这似乎是不必要的(或者只是简单的错误的)在装满水果、奶酪、开胃菜和肉片的大盘子里摆一个空碗，但这和在餐馆里多拿一碗热鸡翅或贻贝是一样的:Y你需要一个地方来放置不需要的碎片。它可以清除你盘子里的贝壳和骨头，所以你可以专注于活跃的可食用的小块食物，这有利于整体更多的组织的经验．
坑碗可以用来装橄榄核，但它更像是一个一般的丢弃碗。它可以小到一个香料盘，一个小模子，或者一个汤碗，只是计划的空间比你认为你需要的多一点。聚会中总会有意想不到的残渣跳出来，比如核果核、果核、果茎、果皮或牙签。如果你不把这个碗和你的肉和奶酪板一起提供，你就有可能把所有的碎屑都放在奇怪的地方，比如在窗台上、茶几上或吧台上卷成废弃的餐巾。有些客人可能会觉得不得不经常去厨房翻找垃圾，这意味着他们没有那么放松，更重要的是，他们会在你准备其他零食的时候妨碍你。
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废弃的碗可以让你的朋友继续他们的谈话，保持一个新鲜的盘子，让你更容易清理以后。如果没有坑碗，最糟糕的结果就是客人可能会把茎、皮或坑留在半满的盘子上。帮助他们帮助你．
做一个真正的英雄，避免困惑在客人到来之前吃一点派对上的东西然后放一些牙签放在碗里，表明它的用途。在聚会期间，随手端上一个新鲜的空碗，定期把碗里的水倒空．