从剩下的奶酪皮做成肉汤

下次当你完成一个楔形的奶酪和剩下的皮,不扔出来。我们已经提到过是多么伟大的汤和炖菜吗,但如果你有一些遗留下来的,它们使一个伟大的肉汤。当你完成,你就会有一个完美的基地汤、意大利面和意大利调味饭,炖肉,等等。

我们的朋友在食物52指出这一个。他们的配方是专门为帕尔玛肉汤,使用两个或三个皮从一个楔形改,但他们也注意到,你不应该犹豫地使用来自其他种类的奶酪的结束部分。无论你喜欢的作品,尽管最好是坚固的奶酪,干酪,杰克佩科里诺干酪,齐亚戈干酪,干所有的工作。

他们解释说,这些公司奶酪皮包装一吨的味道,你不想扔掉:

但这些皮有大量的味道藏在他们的努力,块状的皮肤,和值得的你的汤,炖菜,你的股票。如果你把自己的好东西,你应该把你的帕尔马干酪皮变成一个丰富、干酪汤的最佳方式是最爆炸的,时髦的,意大利。

所有你需要的是一杯奶酪皮。确保他们清洁和冲洗掉,然后再把它们扔到锅里。覆盖大约八杯水,烧开。炖一两个小时,你done-cook更长的时间才能丰富味道你真正想要的水平。他们甚至注意你可以扔一些broth-friendly蔬菜太如果你喜欢,但你不需要。当你完成,让它冷却并将它存储在冰箱里几个星期,或者几个月的冰箱。你可以用你的新奶酪汤代替鸡肉或蔬菜汤几乎任何地方,像汤配方,当你做意大利调味饭或米饭、一罐豆子,使脱釉盘,等等。

点击下面的链接获取更多照片和一些额外的建议,你可以用你的新变废为宝肉汤。

如何让帕尔玛汤+ 6的方法来使用它呢| Food52