鹰嘴豆汤的关键是你的素食感恩节

一顿丰盛的股票是每一个伟大的感恩节菜单的基础。如果你素食主义者比富人,你不能做得更好,鹰嘴豆的黄金从一锅汤。

是有原因的,鸡和火鸡的股票是假日烹饪的缺省选项:绝对是美味的和美味的,但比类似的牛肉或猪肉更中立的股票。鹰嘴豆肉汤是相同的协议。你可能认为这会让一切味道鹰嘴豆,但你会错什么,味道出奇的chicken-y。它有所有你可能想要身体,由于淀粉的鹰嘴豆。金色色调,以其华丽的鹰嘴豆汤甚至看起来就像好的鸡汤。你曾经买了一盒蔬菜股票是阴暗的棕色或明亮,红发的橙色和尝起来像什么?鹰嘴豆肉汤会从来没有这样做给你。

之前囤积鹰嘴豆肉汤大喜的日子一样容易做大的壶鹰嘴豆干。隔夜浸泡是完全可选的,但如果你选择浸泡,煮的豆子在泡水富有可能误事。(bean牧场Gordo专家站在这种技术和我也是。)赛季他们但是你都经典组合的胡萝卜,芹菜,洋葱,大蒜,和月桂叶很难击败感恩节和添加2 - 3勺橄榄油每杯干豆,然后煮至软。我通常做我的炉子上,因为我喜欢过分关心他们,但即时锅或慢炖锅也会工作。

当你的鹰嘴豆,应变和储备每一滴,甜,甜豆汁。肉汤调味并存储在冰箱里2周,或无限期地在冰箱里。至于鹰嘴豆,然而你想使用它们。即使他们不露面的感恩节餐桌,你必须快速晚餐排序至少几天。