人们喜欢说,杂草会让你比较笨,我相信它不会帮助如果你研究微分方程或高分子化学(都在大学我选择了),但我从没发现它阻碍我的工作。如果我很愚蠢,我是怎么发明一种新的奶酪煎?
说实话,我一直包装东西炸芝士blankets-aka“frico毯子”——很长时间了。它始于鸡蛋,两个炸和煎蛋会,然后发展到泡菜,以及一个实例苹果鸡肉香肠(我没有得到的图片,因为它很丑)。
昨晚,摄取新鲜了食用后,我决定我想要薯条,所以我把几把冷冻薯条的空气炸锅。而那些铁板了,我决定我想要的芝士薯条,但没有感觉奶酪酱,奶酪遍布我的空气炸锅,或转移的薯条烤箱烤焙用具下一些奶酪融化。
然后我记得frico泡菜。
我把几片美国奶酪的不沾锅,让他们炒,直到他们得到所有的花边和褐色在底部,然后设置少量的薯条在奶酪酥和折叠的中心。我设置在盘子里几分钟让奶酪公司一点,然后像个小卷饼吃。我很高兴。
今天下午,我做了一遍,不过这一次我把培根片奶酪,然后喝完一整块的雏菊,撒上葱。再一次,我很高兴。
这里没有真正的“食谱”。所有你需要做的就是添加奶酪盘里,让它润滑脂。我使用美国熟食切片和pre-shredded切达干酪,但几乎所有的奶酪融化将正常工作,提供你煮的时间足够长。(然而,低湿度奶酪会更好更快地工作。)
让奶酪煎的润滑脂,直到金黄色所有的边缘,用很少的melted-looking斑点。(见泡菜邮报一个好的视觉。)你想要很多的小孔,表明大部分的水蒸发,让奶酪酥一旦它从锅中删除。
汤匙左右的培根位添加到奶酪融化时,然后加入薯条一旦变成了金色的花边。使用硅胶刮刀褶皱周围的芝士薯条,转移到一个盘子让它为至少30秒,然后再用酸奶油和葱如果你倾向。捡起来吃,像一个玉米煎饼,确保忽略所有的仇敌。